Bizcocho de plátano

INGREDIENTES:

150 gr. de huevos (3 huevos)
150 gr. de plátanos maduros (3 plátanos)
100 gr. de aceite de oliva suave
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
1 sobre de levadura

MODO DE HACERLO:

Triturar los plátanos con el azúcar en la batidora y añadir el resto de ingredientes y mezclar hasta que quede una masa bien mezclada y sin grumos.
Poner en un molde engrasado y enharinado y meter en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos. El tiempo depende de cada horno.
Espero que os guste!!!